Trendgebäck Cake-Pops

Grundrezept für 12 Cakepops


70g weiche Butter

70g feiner Zucker

1 Ei

75g Mehl

1 TL Backpulver

40g Frischkäse

70g gesiebter Puderzucker



Den Backofen auf 160°C vorheizen. Eine kleine Kastenform mit Butter einfetten. Die Butter mit dem Zuckers cremig aufschlagen. Das Ei hinzugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Den Teig in die Form geben und ca. 20 Minuten backen. 30 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und vollständig abkühlen lassen. Den Frischkäse gründlich mit dem Puderzucker verrühren. Die harten Ränder des Kuchens wegschneiden, dann den Kuchen fein zerbröseln. Die Frischkäsemasse mit den Händen mit den Kuchenbröseln vermengen und aus der Masse 12 Kugeln formen. Die Cakepops 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.







Gelbe Lebensmittelfarbe

1/2 Tafel Vollmilchschokolade

Weißer Rollfondant



Puderzucker und Orangensaft zu einem dicken Guss verrühren und gelb einfärben. Die Pops in den Guss tauchen und trocknen lassen. Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Schokolade in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und Streifen, Augen und Mund auf die Bienen-Pops spritzen. Fondant ausrollen und Flügel ausstechen oder ausschneiden und mit etwas geschmolzener Schokolade befestigen.







Gelbe und orange Lebensmittelfarbe

Etwas geschmolzene Schokolade

50g Marzipanrohmasse

50g Puderzucker



Aus Puderzucker, Orangensaft und gelber Lebensmittelfarbe einen dicken, gelben Guss anrühren. Die Cakepops in den Guss tunken, herausnehmen und gut trocknen lassen.

Etwas Puderzucker und Orangensaft zu einem Guss verrühren und mit der orangen Lebensmittelfarbe einfärben. In einen Spritzbeutel mit sehr kleiner Lochtülle geben, Nase und Flügel aufspritzen und trocknen lassen. Aus der geschmolzenen Schokolade die Augen auf die Küken spritzen.

Marzipanrohmasse und Puderzucker verkneten, mit orangener Lebensmittelfarbe einfärben. Ausrollen und kleine Kämme daraus schneiden. Mit etwas Guss an den Küken befestigen.





1/2 Glas Marillenmarmelade


Brauner und roter Rollfondant




Die Marillenmarmelade in einen kleinen Topf geben und unter Rühren erwärmen. Die Kokosraspel in einen tiefen Teller geben. Die Schäfchen-Pops mit der Marmelade einpinseln und sofort in den Kokosraspeln wälzen. Trocknen lassen.

Den braunen Rollfondant ausrollen und für die Gesichter Kreise ausstechen, zusätzlich winzige Kreise für die Ohren. Kleine Kugeln für die Beine formen. Puderzucker und Wasser zu einem dicken Guss verrühren. Die Ohren mit dem Guss an den Gesichtern befestigen und dann die Gesichter auf den Pops. Mit dem Guss die Beine befestigen. Aus rotem Fondant kleine Nasen formen und ebenfalls aufs Gesicht setzen.

Restlichen Guss in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und die Augen aufspritzen. Schäfchen trocknen lassen.





Rotes, gelbes und grünes Marzipan

Erdbeer- und Himbeermarmelade



Rotes und gelbes Marzipan miteinander verkneten und ausrollen. Die Pops mit Marmelade bestreichen, Kreise aus dem Marzipan stechen, um die Cakepops wickeln und Blüten formen. Grünes Marzipan ausrollen und ausstechen. Die Tulpen verzieren. Restliches grünes Marzipan als Blattkelch unter die Blüte rund um den Stick drücken.



Viel Vergnügen! ;)



von Miriam

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Kommentare: 13
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